Senin, 24 Juli 2017

Aneka Biskuit Enak Murah dan Sejarahnya

Biskuit adalah produk jajanan yang rasanya renyah dibuat dengan proses pemanggangan dan menjadi kue kering. Kue kering dalam setiap wilayah atau negara diberikan nama yang berbeda-beda. Nama biskuit sendiri berasal dari bahasa latin bis coctus yang berarti dimasa dengan 2 kali proses. Sedangkan di Amerika disebut dengan cookie yaitu kue kecil hasil dari pemanggangan. Pada abad ke-16 sampai 18 kue kering dinamai dengan bisket dan besquite,
Selain itu, masih ada bentuk kata lain dari nama kue kering dari bahasa Eropa. Tidak hanya terdiri dari satu macam saja, tapi di dunia ini mempunyai aneka biskuit enak murah harganya. Walaupun namanya berbeda-beda, tapi ciri-cirinya tetap sama yakni kering dan renyah, bentuknya rata, kecil dan tipis. Biskuit sebenarnya produk makanan dengan bahan baku tepung terigu dan hanya 5% kandungan airnya yang dimasak melalui proses pemanggangan. 
foto:blueband.co.id

Pada umumnya, formulasi biskuit ditambahkan dengan bahan-bahan pelengkap yakni gula, lemak, telur dan bahan pengembang. Selain itu, untuk memperlezat rasanya juga ada yang ditambahkan rempah-rempah, coklat, buah-buahan maupun sayur-sayuran. Sifat setiap biskuit berbeda-beda, tergantung jenis tepung yang digunakan dan proporsi kandungan lemak, gula serta bahan-bahan lain yang ditambahkan.
Agar biskuit mempunyai rasa yang enak, diperlukan beberapa tahapan mulai dari tahap pencampuran, pembentukan hingga pemanggangan. Saat proses pencampuran semua bahan bertujuan untuk membaurkan semua bahan yang digunakan agar menghasilkan adonan bertekstur halus. Terdapat 3 cara pencampuran dalam pembuatan aneka biskuit enak murah diantaranya single stage, continuous serta multiple stage.
Selesai proses pencampuran, lalu adonan dicetak sesuai ukuran dan bentuk yang diinginkan pembuatnya. Adonanya biasa berbentuk lembaran-lembaran yang nantinya dipotong dengan pisau kue ataupun alat pencetak kue kering. Selepas proses pencetakan, tahapan berikutnya adonan dipanggang beberapa waktu dengan oven. Pemanggangan merupakan langkah paling penting dalam membuat biskuit dan menentukan bagaimana tampilan biskuit.
Kalau pemanggangannya terlalu lama, bisa menjadikan kue kering ini gosong dan tidak enak dipandang, rasanya pun sedikit pahit. Tapi, kalau pemanggangannya tepat pada waktunya akan menghasilkan kue yang matang dengan tampilan menarik. Anda bisa membeli aneka biskuit enak murah di toko-toko terdekat, supermarket atau jika ingin lebih mudah beli saja secara online. Anda bisa memilih produk biskuit tanpa harus beranjak dari manapun dan barangnya akan diantar ke alamat Anda.

Bagikan

Jangan lewatkan

Aneka Biskuit Enak Murah dan Sejarahnya
4/ 5
Oleh

Subscribe via email

Suka dengan artikel di atas? Tambahkan email Anda untuk berlangganan.